Nas granjas paulistas, o preço do suíno ficou estável ao longo da última semana. O animal terminado foi negociado, em média, em R$74,00/@. Oferta e demanda estão equilibradas.
No atacado, porém, com a demanda tardia para as festividades de final de ano, houve reação nas cotações. A carcaça especial passou de R$5,90/kg para os atuais R$6,20/kg, uma alta de 5,1% nos últimos sete dias.
Mesmo com essa recuperação de preço no atacado, dezembro fechou com valor menor para o produto na comparação com novembro último. Os preços médios de dezembro ficaram 2,0% abaixo do registrado no mês anterior.
A expectativa é de que a movimentação diminua com a entrada do novo mês. Em janeiro, o comportamento da demanda é historicamente menor após os gastos com o período de festas.
