Mesmo com estimativas indicando menor produção de açúcar nesta temporada 2018/19, os preços médios do cristal seguem em queda no mercado spot do estado de São Paulo. Segundo pesquisadores do Cepea, com a estabilidade da demanda interna, que não dá sinais de aquecimento, as desvalorizações do mercado internacional têm prevalecido, pressionando os valores no Brasil.
Assim, o Indicador CEPEA/ESALQ do açúcar cristal, cor Icumsa de 130 a 180, mercado paulista, teve média de R$ 55,96/saca de 50 kg na semana de 10 a 13 de julho, 3,39% menor que a da semana anterior (R$ 57,92/saca de 50 kg). No acumulado de julho, a queda é de 6,9%.
