Os produtores de alimentos holandeses têm estoques suficientes de óleo vegetal para mais de 4-6 semanas. Em um futuro próximo, devido a interrupções no fornecimento, não se espera nova entrega de óleo. Por isso, as empresas da indústria alimentícia já buscam alternativas ao óleo de girassol, segundo o site nieuweoogst.nl.
O óleo de girassol é usado, por exemplo, para fritar batatas fritas e batatas fritas, mas também é usado em margarina, biscoitos e comida para bebês. Uma alternativa poderia ser, por exemplo, colza, linhaça ou óleo de palma. No entanto, isso exigirá alterações nos rótulos e embalagens para alertar o consumidor sobre alterações na composição do produto.
Mudar para outros ingredientes e adaptar a embalagem incorrerá em custos desnecessários e inevitavelmente levará a preços mais altos. À medida que cresce a demanda por outros tipos de óleos vegetais, seu aumento de preço também é inevitável.
Enquanto isso, vários fabricantes de produtos semi-acabados já mudaram para o óleo de palma. Por exemplo, o fabricante de batatas fritas Aviko. No entanto, isso leva a um aumento significativo no custo de produção. De acordo com o membro do conselho da Aviko, Dick Zehlhorst, pequenas quantidades de óleo de girassol ainda são enviadas da Hungria e da República Tcheca. Mas o déficit resultante será coberto pelo óleo de palma. A Aviko costuma usar 50% de óleo de girassol e a mesma quantidade de óleo de palma em sua produção
“Atualmente, o óleo de palma custa mais que o dobro do óleo de girassol, mas podemos preencher essa lacuna”, explica Zehlhorst. Além dos altos preços do óleo de palma, a empresa tem que lidar com preços de energia extremamente altos. Esse fator tem consequências ainda mais negativas para a economia da empresa do que a escassez de óleo de girassol.
