Em 2012, o País produziu 8,5 milhões de toneladas de carne, consumiu 7 milhões/t e exportou 1,5 milhão/t, faturando US$5 bilhões. De acordo com a ABCZ, a melhoria genética e das pastagens e o crescimento do mercado levarão o Brasil a produzir 17,6 milhões de toneladas de carne, em 2042, ficando o consumo interno em 8,5 milhões/t e as exportações pulando para 8,5 milhões/t, numa movimentação total de US5 28 bilhões. O mercado interno não crescerá muito, deixando espaço para exportar, “porque o brasileiro já come muita carne, 42 kg/ano”.
