O mercado do boi gordo no Brasil vive um momento de preços elevados, impulsionados pela restrição na oferta de animais prontos para abate. A competição entre os frigoríficos se intensifica, buscando garantir o abastecimento.
Segundo levantamento da Scot Consultoria, em algumas regiões, a arroba do boi gordo já ultrapassa os R$ 240. Esse cenário reflete a menor disponibilidade de animais e a demanda aquecida por carne bovina.
A retenção de fêmeas para recomposição de rebanhos é um dos fatores que contribuem para a menor oferta de boi gordo. Os pecuaristas estão investindo na cria, visando aumentar a produção no futuro.
"O pecuarista está aproveitando o bom momento para investir na genética e na melhoria do rebanho", afirma um analista de mercado.
A demanda por carne bovina, tanto no mercado interno quanto externo, se mantém aquecida. As exportações para a China continuam em bom ritmo, sustentando os preços.
A China é o principal destino da carne bovina brasileira, respondendo por grande parte das exportações. A demanda chinesa tem um impacto significativo nos preços do boi gordo.
A valorização do dólar frente ao real também contribui para a alta dos preços do boi gordo. As exportações se tornam mais atrativas, incentivando os frigoríficos a pagar mais pelos animais.
Os custos de produção na pecuária também têm um impacto nos preços do boi gordo. A alta dos preços dos insumos, como ração e fertilizantes, eleva os custos e pressiona os preços.
A seca em algumas regiões do país também afeta a oferta de boi gordo. A falta de pastagem dificulta o ganho de peso dos animais, atrasando o abate.
A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) acompanha de perto o cenário do mercado do boi gordo. A entidade busca soluções para garantir a rentabilidade da pecuária e o abastecimento do mercado.
A rastreabilidade da carne bovina é uma exigência cada vez maior dos consumidores e dos mercados internacionais. Os pecuaristas estão investindo em sistemas de rastreamento para atender a essa demanda.
A sustentabilidade na pecuária é um tema cada vez mais relevante. Os pecuaristas estão adotando práticas de produção mais sustentáveis, visando reduzir o impacto ambiental da atividade.
A arroba do boi gordo no estado de São Paulo está cotada, em média, a R$ 235,00, com variação dependendo da região e das condições dos animais.
