Enquanto o Indicador do boi gordo ESALQ/BM&FBovespa (estado de São Paulo) subiu 20,5% no comparativo anual, com a média deste mês em R$ 146,68, o preço médio do bezerro negociado tanto em SP como MS teve alta de 37%, a R$ 1.390,64 na região paulista e a R$ 1.420,72 na sul-mato-grossense. A diferença entre as variações confirma a dificuldade relatada continuamente sobre a compra de animais de reposição, em decorrência da baixa oferta.
Neste fim de junho, enquanto os preços do bezerro têm se mantido praticamente estáveis no mercado paulista, os valores do boi gordo estão cedendo. Apesar de a oferta não ter aumentado, a pressão de compradores vem resultando em quedas de preços para a arroba em alguns dias. Nessa terça-feira, 23, o Indicador ESALQ/BM&FBovespa do boi gordo (estado de São Paulo) fechou a R$ 144,99, recuo de 1,6% em relação à terça anterior; na parcial de junho, a variação é negativa em 1%. De modo geral, a liquidez segue baixa no mercado pecuário.
Já o preço bezerro, em São Paulo, subiu 1,1% no intervalo de 16 a 23 de junho, com a média passando para R$ 1.400,27 nessa terça-feira. O Indicador ESALQ/BM&FBovespa (animal nelore, de 8 a 12 meses, Mato Grosso do Sul), por sua vez, caiu 1,4% no período, fechando a R$ 1.407,99 no dia 23.
No segmento de carne com osso, tomando-se como referência o atacado da Grande São Paulo, o movimento tem sido de alta. Com respectivas valorizações de 1,8% e de 1,1% nos últimos sete dias, as carcaças casadas de boi e de vaca foram cotadas a R$ 9,52/kg e a R$ 8,95/kg nessa terça-feira. O corte com aumento mais expressivo foi o dianteiro, de 2,9%, para R$ 8,13/kg. Em seguida, vem a ponta de agulha, com acréscimo de 1,9%, a R$ 7,90/kg, e o traseiro (+1,3%), para R$ 11,10/kg.
Já as carnes concorrentes se desvalorizaram no intervalo de 16 a 23 de junho. O frango inteiro resfriado baixou 3,1%, com a média passando para R$ 3,43/kg nessa terça-feira. A carcaça comum suína teve perda de 0,9% no mesmo período, indo para R$ 5,16/kg – ambos também no atacado da Grande SP.
Análise sobre o mercado pecuário elaborada pelo Cepea.
Equipe Mercado Pecuário: Prof. Sergio De Zen, Msc. Shirley Menezes, Cristiane M. Spadoto, Priscila Moretti, Luiz Antonio Teixeira, Juliana Ferraz, Karoline Nunes Lima, Rafaela Tonin, Marina Martins Rodomille e Paola Garcia Ribeiro
