“Precisamos debater os produtos da sociobiodiversidade. Nós temos de estar preocupados com a cadeia produtiva do açaí, com o pirarucu, com nossos alimentos regionais e com nossa logística que é muito particular”, disse Storck, durante a 5ª Conferência Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional do Amazonas, na semana passada, em Manaus.
Conforme Marc Storck, com os planos, o governo federal pretende melhorar a segurança alimentar que, segundo ele, na região amazônica ainda é a pior do Brasil. “Todas essas discussões são importantes para avançarmos, para que a segurança alimentar e nutricional aqui possa ser qualificada”, disse.
O assessor especial da Secretaria Geral da Presidência da República, Selvino Heck, disse que ao mesmo tempo em que a Amazônia apresenta alguns indicadores sociais abaixo do restante do País, também é vista como fundamental para a solução dos principais problemas ambientais do Brasil.
“Estamos em uma situação boa, hoje, no Brasil, em termos de segurança alimentar e nutricional, em relação a outras épocas, mas, ao mesmo tempo, temos enormes desafios. Por exemplo: discutir a questão dos transgênicos, dos agrotóxicos, a questão do consumismo exagerado de produtos ultraprocessados”, disse Heck.
Uma preocupações dos especialistas é definir o conceito de ‘comida de verdade’ para definir políticas de alimentação adequada e saudável. “Vencemos a fome, mas precisamos debater temas como a obesidade, os problemas que a má alimentação pode causar”, endossou Marc Stock. “Temos que pensar em termos de estratégia, como por exemplo, se a nossa opção é por um alimento transgênico ou orgânico. Se nossa opção é por um alimento que é produzido de forma insustentável ou sustentável. Se esse alimento é ultraprocessado ou é um produto natural. São essas escolhas que temos de debater”, disse Stock.
O conceito de alimentação saudável, definido no evento, é o de acesso permanente e regular a alimentos produzidos de forma socialmente justa, ambientalmente sustentável e livres de contaminantes físicos, químicos e biológicos e de organismos geneticamente modificados.
