A avicultura de corte brasileira deve manter sua trajetória de crescimento em 2026. A perspectiva positiva se sustenta no avanço das exportações, na oferta ajustada às demandas interna e externa e em margens consideradas favoráveis ao produtor, segundo pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
A Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) estima que o consumo per capita de carne de frango no país atinja 47,3 kg em 2026, um aumento de 1,2% em comparação com o ano de 2025. Agentes do setor, consultados pelo Cepea, apontam que medidas como a isenção do imposto de renda para salários de até R$ 5 mil devem contribuir para sustentar a demanda doméstica.
No cenário internacional, o Brasil consolida sua posição de liderança, respondendo por aproximadamente um terço de toda a carne de frango exportada globalmente. O país manteve o posto mesmo diante de restrições pontuais enfrentadas em 2025 devido a focos de gripe aviária em aves silvestres. Projeções do Cepea indicam um incremento de 2,4% nos embarques em 2026.
O principal ponto de atenção para o setor é o risco sanitário representado pela Influenza Aviária de Alta Patogenicidade (IAAP). A concretização do desempenho esperado para 2026 exige um controle sanitário rigoroso, já que a detecção de focos em granjas comerciais pode resultar em barreiras imediatas por parte de importantes países importadores, como ocorreu em maio de 2025.
O Cepea destaca a necessidade de um monitoramento contínuo do vírus H5N1. A preocupação aumenta diante de surtos recentes registrados na Europa, nos Estados Unidos e no Japão, impulsionados pela migração de aves. O período considerado mais crítico no Brasil coincide com a chegada de aves migratórias, concentrado entre os meses de maio e julho.
Apesar do alerta constante, o setor produtivo brasileiro dispõe de um elevado nível de biosseguridade e demonstrou capacidade técnica e comercial para responder a eventuais ocorrências. A estrutura de defesa sanitária e as ações coordenadas em 2025 foram fundamentais para mitigar os impactos e proteger o status do país como grande fornecedor global.
A produção total de carne de frango no Brasil em 2026 é projetada em 14,73 milhões de toneladas.
