Os desafios enfrentados pela avicultura em cada etapa da produção e seus reflexos sobre os resultados finais da atividade estiveram no centro do simpósio promovido pela ICC Nutrição Animal durante a Latin American Scientific Conference (PSA Latam 2026), promovida pela Poultry Science Association entre 6 e 8 de outubro, em Foz do Iguaçu (PR). Com o tema “Do ovo à carne: impacto de cada elo da cadeia produtiva na rentabilidade, qualidade e segurança dos alimentos”, a programação reuniu – no segundo dia do evento – especialistas para discutir a importância de identificar oportunidades de intervenção desde as matrizes até o abate, com foco na eficiência produtiva e na oferta de proteína animal de qualidade. O simpósio chegou a contar com cerca de 400 ouvintes prestigiando as palestras ao mesmo tempo.
“A ICC é parceira da PSA Latam desde sua primeira edição. É um orgulho estar pelo terceiro ano consecutivo neste evento tão importante para o setor, e essa relação reflete a importância que atribuímos à ciência e à aproximação com a comunidade acadêmica. Afinal, pesquisa, desenvolvimento técnico e aplicação prática do conhecimento fazem parte da essência da nossa empresa. Ter um simpósio na programação oficial reforça esse compromisso e nossa atuação como referência técnica para o setor”, pontua Melina Bonato, Diretora Global de Desenvolvimento Técnico e Pesquisa & Desenvolvimento da ICC Nutrição Animal – empresa que é líder global em soluções naturais à base de levedura de cana-de-açúcar para nutrição, saúde, bem-estar e performance animal.
Moderado pela própria Melina, o simpósio contou com a participação de Fabrício Delgado (FD Treinamentos), Felipe Kroetz Neto (Inova Hatch), Jovanir Müller (Universidade Federal do Paraná – UFPR), Liris Kindlein (Universidade Federal do Rio Grande do Sul – UFRGS), Ricardo Rauber (Vetinova) e Rodrigo Tedesco (Aviagen). As apresentações percorreram diferentes fases da cadeia avícola e abordaram a influência das condições ambientais, da genética e dos desafios sanitários sobre o desenvolvimento do plantel, com atenção às oportunidades de intervenção para evitar perdas produtivas. A programação terminou com uma mesa-redonda que reuniu os palestrantes e abriu espaço para perguntas do público.
“Uma das principais mensagens foi a importância de reconhecer as janelas de oportunidade que existem ao longo da produção. Um desafio que não recebe a atenção necessária em determinada fase pode se acumular e comprometer os resultados das etapas seguintes. Discutimos, por exemplo, como o ambiente interfere na expressão do potencial genético das aves e como processos inflamatórios representam um custo metabólico que prejudica a eficiência produtiva. Essa inflamação pode ser tanto a causa de problemas nas fases iniciais quanto uma consequência identificada apenas no abatedouro, quando já não há possibilidade de intervenção. Compreender essas relações é fundamental para agir no momento certo”, destaca Melina.
A discussão está diretamente relacionada à atuação da ICC Nutrição Animal, que desenvolve soluções naturais à base de levedura de cana-de-açúcar voltadas à saúde intestinal, à imunonutrição e ao desempenho produtivo – e está presente em mais de 70 países. Seu portfólio reúne tecnologias que contribuem para a integridade do trato gastrointestinal e o funcionamento do sistema imune, aspectos importantes para a resposta das aves aos desafios sanitários. A base científica dessas soluções é resultado de uma trajetória que reúne mais de R$ 100 milhões investidos em pesquisa e desenvolvimento, mais de 400 estudos, 50 artigos científicos publicados e parcerias com mais de 70 centros de pesquisa e universidades.
Além do simpósio, a participação da ICC na PSA Latam 2026 incluiu a apresentação de um estudo sobre os efeitos da parede celular de levedura, isolada ou associada a óleos essenciais, em frangos de corte desafiados por Escherichia coli. Apresentada por Graziela Alves, Especialista em Pesquisa & Desenvolvimento, a pesquisa avaliou parâmetros de mortalidade, saúde intestinal, imunidade e desempenho das aves. A companhia promoveu ainda, no dia 5 de outubro, o Poultry Innovation Trends (PIT 2026), um encontro exclusivo que reuniu clientes e lideranças técnicas do Brasil e da América Latina para discutir desafios da avicultura, tendências de mercado e avanços científicos aplicados à produção.
“O grande valor desse encontro foi reunir diferentes perspectivas e mostrar que precisamos olhar para a avicultura de maneira mais ampla. Muitas vezes, concentramos nossa atenção nos resultados finais sem considerar o que aconteceu nas etapas anteriores. A discussão entre os especialistas e as perguntas do público enriqueceram o debate e reforçaram a importância de conectar o conhecimento acadêmico à realidade das granjas brasileiras e latino-americanas. O resultado observado no abatedouro carrega os efeitos de condições e decisões que acompanharam as aves ao longo da vida. Nem sempre o problema se manifesta quando surge, e compreender essa relação é parte essencial da discussão que propusemos”, finaliza Melina Bonato.
Sobre a ICC Nutrição Animal
Empresa líder global em soluções naturais à base de levedura de cana-de-açúcar para nutrição, saúde, bem-estar e performance animal, tem presença internacional, com filiais espalhadas pelo mundo (Estados Unidos, Europa e China) e exportação para mais de 70 países. Com quase 35 anos de história, a empresa tem a missão de agregar valor à nutrição animal e alimentar o mundo com produtos saudáveis, seguros, acessíveis e disponíveis, para uma população mundial em constante combate à fome. Tudo isso de forma sustentável e cuidando das pessoas. Mais informações, acesse: https://www.iccbrazil.com/
