A produção de farinha de trigo nos Estados Unidos voltou a recuar no terceiro trimestre de 2026, mesmo com a ampliação da capacidade de processamento. Segundo dados divulgados em 2 de novembro pelo Serviço Nacional de Estatísticas Agrícolas (NASS), do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), e publicados pela World-Grain, foram produzidos 104,863 milhões de quintais americanos entre julho e setembro, queda de 1,3% ante o mesmo período de 2025.
O volume equivale a cerca de 4,76 milhões de toneladas e é o menor para o período em 20 anos. A redução foi de 1,367 milhão de quintais americanos na comparação anual, retomando a tendência de retração registrada desde o início de 2025, com breve interrupção no segundo trimestre. Cada quintal americano corresponde a aproximadamente 45,36 quilos.
Enquanto a fabricação diminuiu, a capacidade diária dos moinhos cresceu 1,6%, alcançando 1,629 milhão de quintais americanos. A utilização da estrutura, considerando seis dias de operação por semana, ficou em 83,6%, abaixo dos 86,1% de um ano antes. Apesar da queda anual, houve recuperação diante dos 82,7% registrados no trimestre anterior.
A moagem de [trigo](https://www.agrolink.com.br/culturas/trigo) também perdeu força. Foram processados 227,003 milhões de bushels, redução de 1,9% na comparação anual. A fabricação de farelos e outros subprodutos da moagem recuou 2% no mesmo intervalo.
A produção de sêmola diminuiu 6%, para 7,222 milhões de quintais americanos. Excluída a sêmola, o volume de farinha atingiu 97,641 milhões de quintais, recuo de 0,9%. Nesse segmento, o uso da capacidade instalada caiu de 87,2% para 84,5%. No trimestre anterior, a taxa de 82,7% havia sido a menor em 25 anos, com exceção do início da pandemia, em 2020.
