Publicado em 07/11/2014 09h33

Ovos na granja x varejo: produtor de ovos necessita melhorar condições de comercialização

Pesquisa realizada pelo Procon no varejo paulistano indica que a dúzia de ovos brancos nesta semana ficou, em média, R$4,02, valor 5,4% abaixo dos praticados na mesma semana do ano passado. Na granja os preços foram melhores. Enquanto lá, a dúzia foi comercializada por R$1,23, neste ano aumentou para R$1,27. Com isso, embora ainda em níveis bem inferiores à média anual, houve melhora na participação de 2,5 pontos percentuais, de 29,02% para 31,51%.
Por: Avisite

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A média acumulada no ano indica preço médio de R$4,42 para os preços no varejo e variação positiva de 2,65% sobre os preços praticados no mesmo período do ano passado. Na granja a situação é inversa. O preço médio anual está em R$1,61 e representa 10,3% de redução sobre os preços praticados no ano passado, R$1,79. Com isso, houve queda de 5,3 pontos percentuais na participação do produtor de ovos sobre o preço do varejo. Enquanto no ano passado a participação representava 41,71%, este ano representa apenas 36,44%. Nas últimas 12 semanas a participação média da dúzia de ovos na granja representou apenas 29,1% dos preços alcançados no varejo. 

Em novembro do ano passado, os preços foram caindo na granja e no varejo. Mas o produtor de ovos necessita de melhores condições de comercialização pois, na maior parte deste ano, os preços foram 

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