Na década de 40, um agricultor brasileiro produzia alimentos para 19 pessoas. Hoje, ele é capaz de alimentar mais de 155 pessoas. Nos Estados Unidos, entre 1961 e 2005, o rendimento dos cereais aumentou 155%. Enquanto a produtividade aumenta, melhoram também as técnicas sustentáveis. Os agricultores tornaram-se mais eficientes, permitindo que a crescente população continue a colher os frutos da terra.
“Os agricultores são incríveis”, afirma Robert Walker, Gerente Global da Alltech Crop Science. “Eles têm que ser um pouco agrônomos, um pouco ambientalistas, um pouco meteorologistas e ainda economistas. A Alltech Crop Science quer que você, consumidor, junte-se a nós neste Dia Mundial da Alimentação para agradecer aos agricultores de todo o mundo (#ObrigadoAgricultores)por continuar produzindo alimentos naturais e saudáveis.”
Na última década o consumo aumentou significantemente. A demanda por carne triplicou nos países em desenvolvimento nas últimas quatro décadas, enquanto o consumo de ovos aumentou sete vezes. “Vimos também um aumento na demanda por soja (48%), milho (37%), arroz (14%) e trigo (13%). A produção de alimentos deve aumentar 70%, o que significa que temos que produzir mais alimentos nos próximos 50 anos do que produzimos nos últimos 10.000 anos combinados,” disse Walker.
“A Alltech Crop Science pensa no trajeto da semente que germina no campo até chegar à mesa do consumidor. É uma abordagem holística e integrada para a produção sustentável. Os agricultores e produtores devem se concentrar na eficiência nutricional e na qualidade de seu produto final para acompanhar o aumento da demanda e os desafios ambientais.”
Desde 1994, a Alltech Crop Science realiza pesquisas nutricionais com mais de 69 cultivos em 29 países, com forte presença na Europa, América do Norte, América Latina, Oriente Médio, África e Ásia. Buscando preencher a lacuna entre a ciência e a sustentabilidade, o Programa de Pesquisas da Alltech Crop Science irá impulsionar a inovação para melhorar e aumentar a rentabilidade e sustentabilidade dos agricultores.
