Foram embarcadas 99,8 mil toneladas do produto in natura, volume 8% menor que o de outubro, mas 10,3% superior ao do mesmo período do ano passado, segundo dados da Secex.
No mercado atacadista da carne com osso da Grande São Paulo, a carcaça casada bovina se desvalorizou 0,7% no acumulado de novembro, encerrando o mês a R$ 9,70/kg – nessa terça-feira, 1º, caiu um pouco mais, para a média de R$ 9,65. O preço do traseiro foi o que mais recuou no acumulado de novembro, em 1%, a R$ 11,48/kg no dia 30 – na terça, baixou para R$ 11,44/kg. Para o dianteiro, a desvalorização se limitou a 0,3% no mês, a R$ 8,02/kg; no primeiro dia de dezembro também caiu com mais força, para R$ 7,92/kg. A ponta de agulha, por sua vez, se desvalorizou ligeiro 0,1% no acumulado de novembro, a R$ 8,17/kg no dia 30 e permanecendo praticamente estável nessa terça, a R$ 8,18/kg, também no atacado da Grande SP.
Apesar do enfraquecimento no balanço do período, a média mensal da carcaça casada de boi (R$ 9,75/kg) ainda superou a de out/15, de R$ 9,70/kg, e ficou apenas sete centavos abaixo da de novembro/14, de R$ 9,82/kg, em termos reais – valores deflacionados pelo IGP-DI de out/15.
Mesmo com o aumento no preço médio da carne bovina in natura exportada – de 2,8% em relação a outubro e de 32,8% sobre novembro/14, para R$ 16.525,19/t –, a redução no volume embarcado no mês passado resultou em queda de 5,5% na receita obtida, que somou R$ 1,65 bilhão. Já frente ao montante de novembro/14, a alta é de 46,3%, segundo dados da Secex.
No acumulado do ano, o volume de carne bovina in natura exportado está 12% inferior ao de igual período de 2014, somando 975,1 mil toneladas. A receita, por sua vez, continua sendo puxada pela desvalorização do Real, superando em 14,4% a do ano passado e atingindo R$ 14,07 bilhões.
Movimentos da semana – O ligeiro aumento na oferta de bois de confinamento e a demanda retraída pressionaram as cotações da arroba nos últimos dias. Parte dos frigoríficos se mostra abastecida, com escalas de abate preenchidas com animais contratados e/ou adquiridos fora do estado de São Paulo. Nessa terça-feira, 1º, o Indicador do boi gordo ESALQ/BM&FBovespa (estado de São Paulo) fechou a R$ 147,57, queda de 1,1% em relação à terça anterior.
Já para o bezerro, o Indicador ESALQ/BM&FBovespa (Mato Grosso do Sul, animal nelore, de 8 a 12 meses) subiu 1,8% em sete dias, a R$ 1.369,00 na terça. Em SP, a alta foi de 0,6%, a R$ 1.372,43.
Entre as carnes substitutas, a carcaça comum suína foi a única a se valorizar no intervalo de 24 de novembro a 1º de dezembro, em 0,8%, com o preço médio passando para R$ 6,15/kg nessa terça-feira. Para o frango resfriado, houve queda de 2,1%, a R$ 4,10/kg – ambos no atacado da Grande SP.
Análise sobre o mercado pecuário elaborada pelo Cepea.
