A carne bovina ficou mais competitiva em relação à carne suína em outubro. Atualmente é possível comprar 1,63 quilos de carne suína com o valor de um quilo de carne bovina, considerando o boicasado no atacado em São Paulo. Este valor é 1,8% menor quando comparado a setembro.
Este cenário é resultado da queda de 1,8% para a carne bovina, devido a demanda enfraquecida pelo produto e estabilidade no preço da carne suína.
Gráfico mostra a relação entre boi casado e carcaça suína no atacado em São Paulo. Foto: Scot Consultoria
